Die Genossenschaft Faire Milch Säuliamt wurde 2017 gegründet und besteht aus 43 Milchbauern aus dem Bezirk Affoltern. Sie produzieren und verkaufen  «Di fair Milch Säuliamt», ein regionales Label, das gezielt faire Preise für lokale Milchproduzent·innen sichert. Es bietet Konsument·innen und dem Handel die Möglichkeit, bewusst fair bezahlte, regionale Produkte zu kaufen  und so die Existenz der Bäuerinnen und Bauern in dieser Region nachhaltig zu unterstützen.

Die Milch wird mit unverändertem Gehalt verkauft, also nicht standardisiert, und spiegelt so die natürlichen Schwankungen der Jahreszeiten wieder.

Die Mitgliedschaft in der Genossenschaft faire Milch Säuliamt steht allen Milchproduzent·innen im Bezirk Affoltern offen. Über die Höhe des zu bezahlenden Genossenschaftsanteils entscheidet die Generalversammlung.