«Viele Konsumentinnen und Konsumenten wären bereit, faire Preise zu zahlen – wenn sie sicher sein könnten, dass diese bei den Bauern ankommen.»
Die unterschiedlichen Label verfolgen ein gemeinsames Ziel: faire Preise für Milchproduzentinnen und -produzenten sicherzustellen. Sie bieten Konsument:innen und dem Handel die Wahl, Produkte zu bevorzugen, welche die Existenz der Schweizer Milchbauern und -bäuerinnen sichern und die Selbstversorgung der Schweiz. Die Vielfalt der Labels erweitert diese Wahlmöglichkeit, indem sie Ansätze wie regionale Produktion, ökologische Standards oder Tierwohl abdecken. Dadurch können Konsument:innen gezielt nach ihren Werten entscheiden und gleichzeitig Fairness und Nachhaltigkeit unterstützen.
Die fairen
Milchlabel
FAIR mit dem blauen Herzen
Das FAIR-Label ist offen für alle, die bereit sind einen fairen Preis zu zahlen
Alle Verarbeiter und der Handel dürfen das Label Fair mit dem Herzen nutzen, sofern sie garantieren, dass die Milchbäuerinnen und - Bauern einen fairen Preis erhalten, von 1 Franken pro Liter Milch.
Solidarität mit der Schweizer Landwirtschaft fördern
Mit dem Kauf von Produkten, die das FAIR-Label mit dem blauen Herzen tragen, entscheiden sich Konsument:innen aktiv für Solidarität mit den Schweizer Milchproduzent:innen. Jedes Produkt unterstützt die Sicherung der Existenz der Milchbetriebe und die Erhaltung der regionalen Milchproduktion. Der faire Preis sorgt auch dafür, dass Milchprodukte weiterhin einen hohen Qualitätsstandard beibehalten.
Faireswiss. «Die faire Milch»
Die Genossenschaft Faire Milch – Wer wir sind
Die Genossenschaft Faire Milch garantiert Schweizer Milchproduzent:innen eine faire und kostendeckende Entlöhnung. Ziel ist ein Milchpreis Bauern Schweiz von 1 Franken pro Liter, der die Produktionskosten deckt und ein angemessenes Einkommen ermöglicht. Die Genossenschaft bietet den Landwirt:innen eine Plattform, um ihre Interessen zu vertreten und eine nachhaltige Zukunft der Milchproduktion zu sichern.
Unterstützung für die Produzent:innen
Die Genossenschaft übernimmt den gesamten Prozess von der Sammlung bis zur Vermarktung und kennzeichnet die Produkte mit dem Label „Die Faire Milch“. So wird den Konsument:innen signalisiert, dass ihr Kauf den Produzent:innen einen fairen Preis garantiert. Zusätzlich erhalten Mitglieder 30 Rappen pro Liter, um den Marktpreis auf 1 Franken zu erhöhen und damit die Betriebe zu sichern.
Das Ziel des Labels „Die Faire Milch“
Das Label „Die Faire Milch“ steht für Fairness und Nachhaltigkeit und schafft Bewusstsein für die Herausforderungen der Milchproduktion. Jeder verkaufte Liter „Faire Milch“ garantiert den Produzent:innen einen Erlös von 1 Franken und stärkt somit die Zukunft der Schweizer Milchindustrie.
Das Sortiment
Das Sortiment umfasst fair produzierte Milchprodukte wie Milch, Kaffeerahm, Fondue und Käse.
Di FAIR Milch Säuliamt
Das Label «Di fair Milch Säuliamt»
«Di fair Milch Säuliamt» ist ein regionales Label aus dem Säuliamt, das gezielt faire Preise für lokale Milchproduzenten sichert. Es bietet Konsumentinnen und dem Handel die Möglichkeit, bewusst regionale Produkte zu unterstützen und so die Existenz der Bauern in dieser Region nachhaltig zu sichern
Die «Genossenschaft Faire Milch Säuliamt».
Die Milchwirtschaft hat zu kämpfen. Uns allen ist bewusst, dass der aktuelle Milchpreis Schweiz nicht kostendeckend ist. Mit einem Stundenlohn, der in einigen Betrieben weniger als zehn Franken beträgt, kann kein Bauer überleben. Doch solange die Grossverteiler den Preis festlegen, wird sich am aktuellen Milchpreis Schweiz nichts ändern.
Aus diesem Grund haben sich 43 aktive Milchbauern aus dem Säuliamt zusammengeschlossen und die «Genossenschaft Faire Milch Säuliamt» gegründet. Gemeinsam möchten sie eine nachhaltige Milchproduktion sichern. Darum vermarktet die Genossenschaft eine eigene, im Bezirk Affoltern hergestellte, Milch.
«Di fair Milch Säuliamt» ist an zahlreichen Verkaufsstellen erhältlich. Der Konsument weiss, woher seine Milch stammt, und er hat die Gewissheit, dass diese Bauern einen fairen Milchpreis erhalten.
Genève Région - Terre Avenir
Das GRTA-Label
Das Label steht für regionale Produkte aus der Genfer Region, die unter hohen Qualitäts- und Umweltstandards hergestellt werden. Es zielt darauf ab, die lokale Landwirtschaft zu fördern und Konsument:innen nachhaltige und frische Lebensmittel zu bieten, die nachweislich aus der Region stammen.
Rückverfolgbarkeit und faire Bedingungen
Das Label garantiert Rückverfolgbarkeit und faire Bedingungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Besonders bei Milchprodukten wie Milch, Joghurt und Käse wird sichergestellt, dass die Erzeugung unter nachhaltigen und fairen Bedingungen stattfindet, um die regionalen Produzent*innen zu unterstützen.
Verfügbarkeit und Vorteile für Konsument*innen
GRTA-Produkte sind in verschiedenen Genfer Geschäften und bei regionalen Produzenten erhältlich. Der Kauf von Milchprodukten mit dem GRTA-Label bietet Konsument*innen nicht nur frische und hochwertige Produkte, sondern unterstützt auch die lokale Landwirtschaft und trägt dank kurzer Transportwege zur Reduktion der CO₂-Belastung bei.
Hofläden - direkter Zugang zu fairer Milch
Hofläden sind eine wertvolle Möglichkeit für Milchproduzentinnen und -produzenten, ihre Produkte direkt an die Konsumentinnen und Konsumenten zu verkaufen und dabei faire Preise zu erzielen. Durch den Direktverkauf lassen sich Zwischenmargen vermeiden, die im traditionellen Handel oft den Erlös für die Milchproduzenten und -produzentinnen schmälern. Dadurch bleibt ein grösserer Anteil des Verkaufspreises bei den Milchbäuerinnen und Milchbauern selbst, was ihre wirtschaftliche Situation nachhaltig verbessern kann.
Der Einkauf in Hofläden bietet nicht nur die Gewissheit, hochwertige, lokal produzierte Milchprodukte zu erwerben, sondern auch die Möglichkeit, die Menschen hinter den Produkten kennenzulernen. Es entsteht eine direkte Verbindung zwischen Konsumentinnen, Konsumenten und Milchproduzentinnen sowie Milchproduzenten, die Vertrauen schafft und Wertschätzung für die Arbeit der Landwirtinnen und Landwirte fördert.
Warum Hofläden unterstützen?
- Faire Margen: Der Kauf direkt bei den Milchbäuerinnen und Milchbauern bedeutet, dass der faire Preis direkt in ihre Taschen fliesst.
- Nachhaltigkeit: Lokale Produkte haben kürzere Transportwege und sind umweltfreundlicher.
- Transparenz: Konsumentinnen und Konsumenten wissen genau, woher die Produkte stammen und wie sie hergestellt wurden.
Mit Ihrem Einkauf unterstützen Sie nicht nur die Milchbäuerinnen und Milchbauern, sondern auch die Zukunft der Schweizer Milchwirtschaft.