
«Eines Tages gab es keine
Schweizer Milch mehr!»
Schweizer Milch mehr!»
Fair.ch ist eine Plattform für faire Milchpreise. Die Berechnungen der SMP zeigen, dass ein existenzsichernder Milchpreis für Bäuerinnen und Bauern mit optimierten Kostenstrukturen bei 1 Franken liegt.

Einkommen &
Lebensqualität
Boris Beuret, Milchbauer im Jura und Präsident der SMP, schildert in diesem Interview von Oktober 2024 die existentielle Situation der Schweizer Milchbäuerinnen und -bauern.
Wie beurteilen Sie die aktuelle Situation der Produzenten in der Schweiz?
Die Situation ist besorgniserregend. Der durchschnittliche Stundenlohn der Milchproduzent·innen liegt bei 13 Franken, ein sehr tiefes Niveau für die Schweiz. Das ist nicht fair ...
Was sind die Hauptherausforderungen?
Die Produktionskosten steigen aufgrund der Teuerung, was die Einkommen der Bäuerinnen und Bauern weiter schmälert ...
Das Ziel von fair:
Ein existenzsichernder Milchpreis



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