Was uns eint und für
was wir uns einsetzen.
Die Plattform FAIR ist eine Initiative engagierter Bäuerinnen und Bauern aus Familienbetrieben in der ganzen Schweiz, die sich für faire Milchpreise einsetzen. Wir haben uns im Verein faire Milchpreise zusammengeschlossen, um Bewusstsein für die schwierige Lage der Milchproduzentinnen und Milchproduzenten zu schaffen und eine Verbesserung der Milchpreise zu erreichen.
Im Mittelpunkt unserer Initiative stehen Fair-Labels wie Fair mit dem blauen Herz, Faireswiss, Di Fair Milch Säuliamt, Lait GRTA Genève und die Milch in den Hofläden. Wir appellieren an den Detailhandel, Milchprodukte mit Fair-Labels ins Sortiment aufzunehmen – ähnlich wie Fairtrade-Produkte von Max Havelaar, damit Konsumentinnen und Konsumenten, welche dies wünschen, bewusst einen geringen Mehrpreis zahlen können, der direkt den Milchbäuerinnen und -bauern zugutekommt.
Wer wir sind
Wir Bäuerinnen und Bauern produzieren schon seit Generationen Schweizer Milch– wie schon unsere Eltern und Grosseltern. Mit Leidenschaft und modernen Methoden setzen wir uns für hochwertige und natürliche Milch ein, sei es Trinkmilch oder Milchprodukte wie Käse, Butter, Rahm und Joghurt. Vom Verkauf dieser Milch möchten wir und unsere Familien leben können. Das ist FAIR – für unsere Tiere, die Konsumentinnen und Konsumenten und unsere tägliche Arbeit!
Unsere Milch: Begehrt und geschätzt …
Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten legen Wert auf regionale Milch aus der Schweiz. Unsere Milch erfüllt höchste Tierschutzstandards, stammt meist aus kleineren Familienbetrieben und hat kurze Transportwege. Diese Qualität wird geschätzt.
… aber ungenügend entlöhnt
Trotzdem decken die Preise oft nicht einmal unsere Kosten. Für Milch, die im Laden etwa CHF 1.80 kostet, bekommen wir im Durchschnitt 71 Rappen – bei Gestehungskosten von 95 Rappen. Viele Betriebe können nur durch unentgeltliche Familienarbeit oder Verzicht auf Investitionen bestehen; manche müssen aufgeben.
Ein Nettoproduzentenpreis von 1 Franken pro Liter Milch
Von uns wird unternehmerisches Denken erwartet, doch fehlt uns die Möglichkeit, Preise aktiv mitzubestimmen. Mit der Plattform FAIR wollen wir das ändern. Unser Ziel: Ein fairer Milchpreis, der Betriebskosten deckt, Investitionen ermöglicht, Löhne sichert und das Tierwohl gewährleistet. Damit schaffen wir eine Zukunft, in der unsere Kinder schuldenfreie Höfe übernehmen können.
Unser Versprechen
Mit FAIR setzen wir uns für eine sichere, unabhängige Milchversorgung der Schweiz ein. Faire Preise sind nötig, damit wir unsere Höfe erhalten, nachhaltig wirtschaften und unseren Kindern eine Zukunft bieten können. Wir danken dem Verband Schweizer Milchproduzenten (SMP) für die Unterstützung unserer Arbeit und seinen Einsatz für eine starke und zukunftsfähige Milchwirtschaft. Gemeinsam legen wir den Grundstein für eine starke Selbstversorgung der Schweiz.
Version 24. Dezember 2024